第52章 古法酿酒(第2/2 页)

行吧？”桑盛春道。

桑彦并不缺现金，不过，刚贷来的钱就退回，好像也不是一个事。

“我看这钱，还是拿来投资吧，爸爸的酒厂可以做大，这笔钱真用起来，也不算多。”桑彦道。

父子俩一合计，决定把酒厂又搬回桃源洞。

煮酒，桑盛春是内行，从小就在酒坊里长大。他早就发现，离开了桃源洞，他的酒没有过去口感好。

现在，桃源洞的建设如火如荼，迁回来没有毛病。

何况，桃源洞老屋的厢房下层，煮酒的设备大部分还在，重新开张，费不了多少力。

说干就干。

第二天一大早，桑彦在父亲的指导下，清理厢房。

全程都开着直播，桑彦边清理边介绍。

费了半天工夫，厢房收拾干净，灶台、酒窖不仅还可以使用，打理出来，别有一番古味。

千年老窖万年糟，酒好需得窖池老。一长排的窖池，整整齐齐，每个窖池深度2米，长2米，宽1.5米，池底用青石铺成。

这种酒窖煮出来的白酒，才是真正传统古法。

“没想到，厢房下面还藏着宝贝。”

“好山好水出好酒，看这环境，酒的品质就不差。”

“这老窖快变成文物了，爱了！”

“主播煮的第一锅酒，我订一百斤。”

“一百斤也好意思说，我订两百斤。”

果然，华夏人还是爱喝白酒的。

开播没一会儿，网友就兴致勃勃地探论起来。

通过网友的探讨，桑彦才发现，前些年盛极一时的瓶装酒，已经是时兴了。现在，大家更喜欢喝小作坊酿制的没有勾兑的粮食酒。

这和大家不喜欢大棚蔬菜，转而想吃乡村没打农药、没撒化肥的小菜一样。

看来，酒里面的文章还挺深，值得慢慢研究。

父子俩又将新屋里煮酒的甑锅、酒缸、撮箕搬了过来，一一进行调试。

此时，已经是半夜。

看着完全变了样的厢房，桑彦心情激动：马上就可以煮酒了！

趁热打铁。父子俩开始按照传统白酒酿造技术，操作起来。

快天亮时，把堆积好的酒醅倒入酒窖中，盖上石盖进行发酵。

发酵时间漫长，求不得急。

忙碌一整天，桑盛春眼皮打

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