第40章 在家里灌香肠(第2/2 页)
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好。
不用剁的太细,切成骰子大小的就行。
以此放入盐,酱油,味精,五香粉等等各种能从市面上看到的调味料,搅拌均匀,放在大盆里备用。
将清洗干净的猪小肠套在漏斗的小口上,全部撸上去。
之后再放入腌制好的猪肉,用筷子捣进去。
过程虽然简单但是量大啊。
李由总共分了70斤的猪肉。
她足足切了40多斤。
要不是肠衣不够用的,她想都灌成香肠。
自己吃不了可以给袁建国他们寄一点的。
从下午忙到了晚上10点钟,足足5个小时。
看着盖帘上的香肠,李由都是成就感。
拿着白色的棉线一节一节的捆好。
放在厨房怕被老鼠给盗了去,
她将香肠全部放进了自己睡觉的房子里。
木头大衣架子也派上了用场。
不过这下子这屋是真的没法睡了,挤挤巴巴的,好在她根本不睡炕,而是睡在基地里也没什么。
回到基地里李由,检查着自己的过冬物资,粮食足够,白菜萝卜也还不少,还收获了土豆和莲藕。
还有纯正的野猪肉
这酸菜也腌了一缸。
总感觉好像是还少点什么。
对了,还少一串红红火火的辣椒挂在屋檐底下,这才是农村过年应该有的样子。
白菜炖粉条子,放上两个干辣椒,辣乎乎的喝在肚子里暖和和的不知得有多舒坦呢。
“你看我这个脑子去一趟供销社买的这个就忘了那个,难道还要因为这几个辣椒再跑一趟吗”?
“算了算了,过些日子再说吧。”
而李建国才从山上慢慢的下来,他年纪小,夜里深了林子黑,他不敢进去,只敢在周围收着一些干柴
看着自家院子门口剁的那些柴火,他感觉远远不够,明天还要继续上山去才行
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